Cuenco ¡Power! para Restaurante ReComiendo

Un cuenco POWER para Recomiendo Power, el restaurante cordobés del chef Periko Ortega y sus Perikadas. Un diseño exclusivo para presentar su exquisita mazamorra que expresara el espíritu rompedor pero con reminiscencias al pasado del exquisito restaurante Recomiendo.

Cuenco de diseño hecho a mano para vajilla restaurante Recomiendo por Torres Ferreras Cerámica Córdoba

Periko y Torres Ferreras nos conocimos precisamente mientras cenábamos con amigos y familia en su restaurante. Nos encantaron las presentaciones de sus platos y cómo no, le comentamos que hacíamos cerámica para restaurantes y que nos encantaría colaborar con él en algunos de sus platos. Y desde entonces trabajamos juntos siempre que Periko nos concede el honor de contarnos una idea para que nosotros se la hagamos material.

Restaurante de alta cocina del chef Periko Ortega Córdoba Recomiendo

Este es el primer encargo que nos hizo, y Periko buscaba un pequeño cuenco utilitario, de unos 10 cm aproximadamente, que por supuesto tuviera una dureza y resistencia adecuada para el menaje de los restaurantes y fuera resistente a horno, lavavajillas y microondas. La forma y el color y todo lo demás lo dejaba en nuestras manos… ¡y eso nos gusta!

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Pensamos en un cuenco con forma triangular elegante, fino, con inspiración asiática y un poco de vuelo. Pero para dar naturalidad y ligereza añadimos un toque orgánico e irregular en el borde. Para el color, de entre todas las pruebas de decoración y esmaltes diseñadas, nos decidimos por el diseño en verde menta con una explosión de azul cobalto en el borde, pues se buscaba un resultado rompedor y esta era la mejor manera de crear contraste con la comida que se presentaría en este cuenco.

Y con todo esto nos pusimos manos a la obra en el torno alfarero de Torres Ferreras… El toque irregular y el grabado de la palabra POWER se hicieron posteriormente, con el barro aún blando.

Taller de alfarería y cerámica para restaurantes maestro artesano Torres Ferreras cuencos de diseño

El resultado nos gustó tanto a nosotros como a Periko, de ahí que siga contando con nosotros cuando tiene una idea rondando en su cabeza. Y para nosotros es todo un honor… Ya sólo queda que vayáis a verlo en vivo y en directo a Recomiendo y pidáis la mazamorra en el Cuenco Power de Torres Ferreras.

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¿Quieres ver qué otros platos hemos hecho para chefs y restaurantes? Puedes echar un vistazo a la Maceta Nº 10 que diseñamos, personalizamos e hicimos para el postre de la Taberna Nº 10 en Córdoba.